こだわり

  • 伝統の江戸前鮨

    伝統を守り真髄を追い求める真摯な江戸前鮨。
    店主自らが豊洲市場にて買い付ける厳選ネタをはじめ、産地直送の国産食材を使用。一つひとつの食感や温度にも気を配り、丁寧な仕事を施す一貫した真摯な姿勢で、素材の旨味を最大限に引き出します。

  • 質の高い銘酒で彩るペアリングご提案

    食事に合う銘酒を揃えることは大前提に、さらにその先の”どのような想いが詰まったお酒なのか”を大切にしています。熊本県産のシャルドネを使ったワインをはじめ、誇りを持った生産者の想いが伝わるよう、真剣勝負で厳選銘柄をご提供。

  • 和モダン調の店内

    華やかな清潔感漂う店内は、日本の伝統を重んじつつも、肩ひじ貼らずにお寛ぎいただける、和モダン調の癒し空間となっております。店全体および、店主とお客様との間にをも一体感が生まれる特別な場所をご用意し、明るく、楽しく、元気になっていただけるような、心に残るおもてなしを続けて参ります。

  • 店主「尾嶋琢広」

    【HERO'SCLUB】に参画し社会貢献活動も行う、店主「尾嶋琢広」。銀座で10年以上、鮨を握り続けてきた経験を活かし、食を通して日本の伝統文化を継承いたします。未来の子供たちの希望の光となれるような大人になりたい、日本の伝統を守って行きたいと思われるような存在になりたい。その想いを胸に、日々精進しております。

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メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    昼の部　12:00～14:30


    夜の部　17:30～22:00

  • 定休日

    不定休日あり

    不定休（ご予約ページをご確認下さいませ）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　12席

    座敷席あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり（1室/2名～6名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • 銀聯

  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語 イタリア語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル　au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

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アクセス

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  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座7-8-1 銀座梅林ビル8F
    050-5485-6479

  • 交通手段

    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩4分

  • 駐車場

    無
    （店舗近くにコインパーキングがございます。）

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。